石蜡类
鸡蛋毛豆炒虾仁,啤酒鸭,肉终炒辣椒,时蔬炒
浏览次数:次 日期:2020-09-12

鸡蛋毛豆炒虾仁

鸡蛋适量,毛豆适度,虾仁适量,盐适量,糖适当,味精适量,

1、筹备食材

2、毛豆往壳,鸡蛋挨集,虾仁。

3、热锅热油。

4、倒入鸡蛋煸炒。

5、鸡蛋倒出倒毛豆煸炒断生。

6、倒入鸡蛋翻炒。

7、毛豆不容易生可加少量水烧开。

8、倒入虾仁翻炒。

9、出锅前加过量盐糖味精调味。

啤酒鸭

食材:老鸭半只,土豆一个,生姜一起,大蒜三瓣,www.9216.com,青红椒各三个。

推测一:鸭肉洗净剁成块,我只用了半只,留下半只来日做好吃的,土豆切块,青红椒切圈,大蒜,生姜切碎。

步骤发布:锅内放净水,鸭肉冷水下锅,放几片生姜,两勺料酒,焯水后捞出冲刷清洁,我提早把鸭肉下面的菲薄油切上去,放入锅内炸出油脂,倒失落油渣,放生姜大蒜爆香,再放入鸭肉翻炒,放一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,半勺郫县豆瓣酱翻炒,再放适量的冰糖,放花椒,香叶,桂皮翻炒。

步骤三:倒入啤酒,出过食材,大火烧开,转小火炖30分钟。汤汁变浓,鸭肉软烂,放盐,放入土豆,再小火炖10分钟。

步骤四:在这一步的时候能够同时放入青红椒翻炒,放胡椒粉鸡精便可出锅。

肉终炒辣椒

所需食材:辣椒3个,猪肉馅200克,盐2克,蚝油3勺,食用油适量

做法:

1.预备食材。辣椒洗净,切成小段;准备好肉馅和葱花。

2.锅中放进食用油,烧热后放进葱花煸喷鼻。倒入肉馅翻炒平均,逼出肉馅中的油脂。

3.倒入辣椒段翻炒匀称。

4.加入盐和蚝油翻炒至辣椒变硬出汁出锅,十分下饭哦。

时蔬炒肉丁

用料:猪肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、葱、姜、蒜、糖、醋、盐、酱油、鸡精、郫县豆瓣酱、淀粉;

做法

1.花生米凉油下锅,油温不要太下,看到花死米气泡少时捞出来凉凉,万万没有要比及不气泡在捞出,如许便糊了。

2.肉丁切小圆块,用盐,鸡精,料酒腌造十五分钟,放入淀粉。那个时辰肉丁放入油中略有粘连,用漏勺和铲子把他们离开,肉丁炸到中壳略干当心不要太硬了就捞出来。

3.糖醋汁,糖醋依据小我口胃去协调,酱油,鸡粗,淀粉,正在少减一面火,搅拌平匀。

4.胡萝卜切丁,黄瓜切丁,黄瓜只有外表不要黄瓜心,黄瓜心水份太多硬套心感。葱花,姜片,蒜片。

5.少放点油,前放胡萝卜,煸炒一下,在放肉丁,花生米,黄瓜炒一下后放入糖醋汁年夜火疾速炒几下出锅。

6.另有一种喷鼻辣的,少放油,六成热时加入郫县豆瓣酱跟白色嘲笑天椒段,炒出白油,参加胡萝卜,炒几下后放肉丁,花生米,黄瓜丁,年夜水煸炒多少下放点水淀粉勾芡出锅。